Woensdag gingen we op stap naar ‘De Lepeleer’ in Koningshooikt. Daar kan je heerlijke delicatessen kopen, maar ook verse vis!

 Wij kochten forel!

 En ook garnaaltjes… We voelden eerst aan al die gekke dingen. Aan de schubben, aan de kieuwen, zochten de vinnen, bekeken de garnalen van héél dichtbij,…

 En zwierden de forel vervolgens de pan in! Bakken maar! 

 De forel moest daarna nog even rusten in zilverpapier. Dan komt de vel er makkelijk af en kan je graat bijna in één moeite verwijderen. De graat zijn de kraakbeenbotjes die de vis bij elkaar houden en ervoor zorgen dat de vis zich kan bewegen en dat de vis zijn ingewanden op de juiste plaats blijven.

 We moesten wel de kop en staart van de forel moeten afsnijden om hem te bakken… Onze pan was te klein!

Maar de forel smaakte wel… Iedereen heeft geproefd en vond het super! De garnaaltjes vielen iets minder in de smaak, maar iedereen deed toch zijn best om te proeven!