Vandaag de laatste dag bij Els thuis… Dat betekende gisteren nog even van de zon genieten en fijn met Zeppe buiten spelen!
Vandaag kwam Shelton ook mee op bezoek! Die zag de brandweerwagen meteen zitten!
We maakten koekjes vandaag… Waar Mette – Marit ook van mocht eten! Glutenvrij en lactosevrij!
- 225 gram plantenmargarine
- 150 gram witte basterdsuiker
- 8 gram vanillesuiker
- 60 ml kokosyoghurt (Abbot Kineys)
- 280 gram glutenvrij meel (Schär Kuchen & Kekse)
- snufje zout
Alles mengen en 20 min de oven in op 175°C! En onze knabbel is klaar! Of toch een deeltje. We aten peertjes en druiven om het toch wat gezond te houden vandaag!
En daarna speelden we weer verder! We lazen een boek, knutselden met kosteloos materiaal en er is veel gekookt in de keuken vandaag!
Zelfs Mette – Marit stak een handje toe in de keuken!
Kijk ons maar smullen…
Daarna weer even buiten uitwaaien!
Zeppe nam zeer gewillig deel aan het ballengooispel…
Stoepkrijt, fietsjes,… ze kwamen weinig tekort deze 2 dagen!
Om nog maar te zwijgen van lekkers! Zoals beloofd maakten we vandaag pudding! Vanille en chocoladepudding!
En daar is ook van gesmuld hoor!
Voor Mette – Marit was er een stukje vers bananenbrood!
Els bakte het gisterenavond eventjes zodat er ook voor haar een extra smulletje was! Wil je het zelf ook eens proberen?
- 4 grote rijpe bananen
- 4 lepels chiazaad, geweekt in 16 eetlepels water
- 120 ml kokosolie (vloeibaar dus warm het op in een pannetje)
- 150 gram kokosmeel
- 1 tl bakpoeder
- 200 gram pecannoten
- 100 gram rozijnen
- 1 tl vanille extract (zonder suiker)
- Snufje himalayzout (of zeezout)
Gooi alles maar bij elkaar en bakken op 175°C gedurende 45 min!
Ze vonden het alvast erg lekker!
Fijn weekend, lieverds! Maandag zie ik jullie terug op school! Mon zal blij zijn jullie terug te zien!
